پودر سیر آسیاب شده ایرانی

پودرسیر یکی از ادویه‌های پرکاربرد و ارزشمند در آشپزی است که نه تنها طعم فوق‌العاده‌ای به غذاها می‌دهد، بلکه خواص درمانی بی‌شماری نیز دارد. از آنجایی که پودر سیر حاصل خشک کردن و آسیاب کردن سیر تازه است، بسیاری از خواص سیر تازه (به ویژه ترکیبات گوگردی آن) را در خود حفظ کرده است.