پودر پاپریکا قرمز اعلا

پودر پاپریکای اعلا همان پاپریکای ایرانی است که از نظر رنگ، نسبت به همتای خود یعنی پاپریکای چینی، کمرنگ تر است. اما عطر و طعمی بسیار بیشتر از پودر پاپریکای چینی دارد. رنگ این نوع پاپریکا به رنگ و کیفیت فلفل دلمه ای هایی بستگی دارد که برای تهیه این ادویه استفاده شده اند. هرچه فلفل دلمه‌ها تازه‌تر و خوش عطر و رنگ‌تر باشند، قیمت پودر پاپریکای ایرانی نیز بیشتر است.