بادام سنگی مرغوب خرید به صرفه

کیفیت بادام سنگی با پوست سخت و مقاوم آن شناخته می‌شود که ماندگاری و تازگی مغز را بالا می‌برد. بادام مرغوب باید پوستی سالم، بدون ترک، سوراخ و آفت‌زدگی داشته باشد. مغز آن باید پُر، درشت، یکدست و سفید تا کرم روشن باشد، نه چروکیده یا تیره. طعم شیرین و مطبوع، بدون گسی و تلخی، نشانه کیفیت است. رطوبت کم و صدای زنگ‌دار هنگام برخورد، خشکی مناسب را نشان می‌دهد. این بادام سرشار از پروتئین، ویتامین E و چربی‌های مفید است. نگهداری در جای خنک و خشک، کیفیت و عطر آن را حفظ می‌کند. عدم پوکی و خسارت آفات نیز مهم است.