زیتون شکسته تازه و مرغوب مناسب مصارف غذایی

زیتون شکسته یکی از محصولات پرطرفدار و خوش طعم زیتون است که با شکستن بافت اولیه میوه، طعم و مزه آن بهتر آزاد می شود. این محصول از زیتون های سبز و سالم تهیه شده و پس از طی مراحل آماده سازی و فرآوری، بافتی گوشتی و طعمی مطلوب پیدا می کند. زیتون شکسته معمولا همراه با آب نمک، سرکه و سبزیجات معطر طعم دار می شود و برای استفاده در کنار غذا، تهیه سالاد و سرو در رستوران ها کاربرد دارد. کیفیت محصول به میزان تازگی، اندازه دانه ها و نحوه فرآوری بستگی دارد.