زیره سیاه اروپایی مناسب تولید ادویه های ترکیبی

زیره سیاه اروپایی از دانه های معطر گیاهی در اروپا است و با زیره سیاه ایرانی از نظر گونه گیاهی تفاوت دارد. این ادویه دارای دانه های کشیده و عطری مشخص است و در صنایع غذایی، تولید ترکیبات ادویه، نانوایی و تهیه برخی محصولات غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. زیره سیاه اروپایی می تواند به صورت دانه کامل، پاک شده یا فرآوری شده عرضه شود. میزان خلوص، یکنواختی دانه ها، عطر محصول و شرایط نگهداری از عوامل مهم در ارزیابی کیفیت آن هستند. این محصول برای ادویه فروشی ها، تولیدکنندگان مواد غذایی و خریداران عمده مناسب است.