زرشک سیاه درشت و مرغوب

زرشک سیاه یکی از خاص ترین انواع زرشک است که رنگ تیره و طعم متفاوتی دارد. این زرشک بیشتر در مناطق کوهستانی ایران رشد می کند و خواص دارویی فراوانی دارد. طعم آن ترش و کمی تلخ است و در طب سنتی برای تقویت سیستم ایمنی و کاهش فشار خون استفاده می شود. زرشک سیاه در تهیه شربت، دمنوش و سس های خاص کاربرد دارد. رنگ طبیعی و طعم منحصربه فرد آن باعث شده در آشپزی مدرن نیز مورد توجه قرار گیرد. این زرشک انرژی بخش و مفید برای سلامت بدن است.