سیر همدان سفید ترد با بافت ترد و شکننده

سیر همدان سفید ترد یکی از انواع مرغوب سیر استان همدان است که به دلیل بافت ترد و شکننده مورد توجه قرار می‌ گیرد. این سیر دارای حبه‌ های سفید و یک دست است و طعم مطبوع و تندی ملایم دارد. بافت شکننده آن باعث می‌ شود هنگام خرد کردن عطر و طعم بیشتری آزاد شود و در آشپزی به ویژه برای غذاهای سریع پخت بسیار مناسب باشد. سیر سفید ترد همدان سرشار از ترکیبات آلیسین است که خواص ضد میکروبی و تقویت سیستم ایمنی بدن را فراهم می‌ کند. این محصول به دلیل کیفیت بالا در بازارهای داخلی و صادراتی محبوبیت زیادی دارد.