میوه خشک پفکی طبیعی و خوش عطر

میوه خشک پفکی یکی از انواع محبوب میوه خشک است که معمولا با روش خشک کردن انجمادی یا فریز درایر تولید می شود. در این فرآیند، میوه ابتدا منجمد شده و سپس رطوبت آن در شرایط کنترل شده خارج می شود؛ به همین دلیل محصول نهایی بافتی سبک، ترد و پفکی دارد. این محصول در انواع سیب، توت فرنگی، کیوی، موز، انبه، انجیر و سایر میوه ها قابل تولید است. میوه خشک پفکی برای مصرف روزانه، آجیل، پذیرایی، تزئین دسر، فروشگاه های خشکبار و بسته بندی تجاری کاربرد دارد و به صورت عمده نیز عرضه می شود.