قیمت زرشک صادراتی امروز در بازار جهانی

زرشک یکی از اجزای اصلی غذاهایی مانند زرشک‌پلو با مرغ، ته‌چین، کوفته زرشکی و انواع خورش‌هاست. همچنین در تهیه نوشیدنی‌ها، شربت‌ها و دسرهای سنتی نیز استفاده می‌شود. عصاره زرشک در تولید برخی مکمل‌ها، رنگ‌های طبیعی، ماسک‌های صورت و شوینده‌های گیاهی نیز کاربرد دارد. زرشک یکی از محصولات استراتژیک صادراتی ایران به‌شمار می‌رود. کشورهای آلمان، روسیه، کشورهای عربی حاشیه خلیج فارس، کانادا و برخی کشورهای آسیایی از مشتریان اصلی زرشک ایرانی هستند. کیفیت بالا، طعم ویژه و فرآوری سنتی آن از جمله دلایل محبوبیت زرشک ایران در بازارهای جهانی است.