خرما خارک تازه مناسب عرضه گسترده

خرما خارک تازه یکی از مراحل اولیه رسیدن میوه نخل است که پیش از تبدیل شدن به رطب و خرمای رسیده برداشت می شود. خارک معمولا بافتی سفت و ترد دارد و بسته به رقم خرما می تواند رنگ زرد، نارنجی یا قرمز داشته باشد. طعم آن نیز با توجه به نوع خرما و میزان رسیدگی متفاوت است و می تواند ترکیبی از شیرینی و گسی ملایم داشته باشد. خرما خارک تازه در فصل برداشت به صورت تازه عرضه می شود و برای مصرف مستقیم، عرضه در بازار میوه و بسته بندی مناسب است. سلامت ظاهری، تازگی، یکنواختی رنگ و کیفیت محصول از معیارهای مهم هنگام انتخاب خارک تازه هستند.