انجیر سیاه پلدختر با میوه‌های سالم و ارزش خشکباری

انجیر سیاه پلدختر با میوه‌های سالم و ارزش خشکباری از محصولات بومی منطقه لرستان بوده که به دلیل شرایط طبیعی مناسب، از کیفیت مطلوبی برخوردار است. این محصول با انتخاب انجیرهای سالم و مرغوب، دارای ظاهر مناسب، طعم شیرین و قابلیت فرآوری به صورت خشکبار است. انجیر سیاه پلدختر به دلیل ویژگی‌های منطقه‌ای، برای مصرف مستقیم، تهیه بسته‌های خشکبار، ترکیب با مغزها و استفاده در محصولات غذایی کاربرد دارد. فرآیند برداشت، جداسازی میوه‌های باکیفیت، خشک‌کردن اصولی و نگهداری مناسب از عوامل مؤثر در حفظ رنگ، عطر، کیفیت و ماندگاری این نوع انجیر محسوب می‌شوند.